夏でも美味しい、爽やかで大人なチョコレートケーキ こちらのホテルのシェフパティシエを務めているのが、徳永純司さん！ 以前『情熱大陸』に出られていたのを拝見していたこともあり、早速予約しちゃいました。 チョコの雨が降り注いだかのような見た目も素敵です。 チョコレートのコーティングの仕方は必見です。 patisserie piece（パティスリー ピエス）の基本情報 店舗名 patisserie piece（パティスリー ピエス） 住所 東京都港区白金5-12-17 三福ビル1F 最寄り駅 03-6338-9232 定休日 月曜日 月曜日が祝日の場合、翌火曜日が定休日になります。 バレンタインの定番スイーツとして人気のある ガトーショコラは、ふんわりとした食感とチョコのリッチな味わいが魅力です。 また、カカオの風味が効いたケーキが豊富なことも特徴。 ほど良い甘さであっさり食べられると好評です。 人気を継続している理由は身体に優しいのはもちろんのこと、その味が多くの方に支持されている理由のようです。 そんな一流パティシエが作る自家製チョコレートソースを使ったチョコレートケーキは、子供から大人まで誰にでも愛される人気の商品です。