えび そば。 【ガチ検証】有名店のカップラーメン、本物の直後に食べる「えびそば一幻 あじわいえびみそ」編

香ばしいえびの香りが際だつ、一幻ならではの演出です。

さて、今回検証したのは北海道発祥の超有名ラーメン店「 えびそば一幻 あじわいえびみそ」である。

玉子は、トロトロの半熟でうっすらと醤油の下味がついていて美味しいです。

・チャーシュー こだわりのチャーシューは、上質な豚バラ肉をじっくり炊き上げた後に特製醤油ダレに漬け込み仕上げます。

福岡市中央区地行浜にあるBOSS「E・ZO FUKUOKA」は、2020年7月21日に開業したエンターテインメントビルです。

あまり聞きなれない料理名ですが、紅い甘エビで出汁をとり、その旨味と風味を凝縮したそばです。

・とろ~り味玉 丸一日特製醤油に付け込んだ自家製味つけ玉子。

一幻のこだわり 一幻には7つのこだわりがあります 個人的にはおよそ6年ぶりの一幻に胸を高鳴らせ、新宿店に直行した
・真紅のどんぶり えびそば一幻で出てくるどんぶりは綺麗な真紅です チャーシュー3枚:200円• [夜] ~¥999 [昼] ~¥999 支払い方法 カード不可 席・設備 席数 13席 (カウンターのみ) 個室 無 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 無 空間・設備 カウンター席あり 携帯電話 SoftBank、docomo、au、Y!
これまで検証を重ねてきて気付いたことだが、同じカップラーメンでも「 麺の風味がさほど気にならないモノ」と「 麺が邪魔しちゃっているモノ」が確実に存在する 麺は「極太麺、細麺」の2種類あります
太麺は、細麺より少し太いぐらいでした!太い麺に濃厚なスープが絡んで美味しいです 細麺は博多のラーメンと比べたら全然細くないです
麺は見た目も食感も中華麺に似ています 一幻ほどの実力店がカップラーメンになるのは、ある意味で当然だったのかもしれない